Składniki:
500g zmiksowanej na miazgę dyni
20g masła
50g bułki tartej
60-80g cukru pudru
3 jaja
masło i bułka do wysmarowania formy

Dynię rozgotowujemy. Masło mikserem ucieramy z żółtkami stopniowo dodając cukier, białka ubijamy na sztywno. Do masy dodajemy stopniowo dynię, bułkę tartą i ubite białko i mieszamy łyżką w miarę delikatnie. Całość przekładamy do naczynia które możemy szczelnie zamknąć i wstawiamy do naczynia napełnionego wrzątkiem. Całość gotujmy na parze 60min. Lekko studzimy i wykładamy na talerz. Można polać sokiem lub konfiturami.