Składniki:
Ciasto: 1 szklanka mąki, 10dkg masła, 3-4 łyżki zimnej wody

Mąkę i masło posiekać nożem aż będzie takie drobne. Dodać wodę i widelcem mieszać aż sie zlepi, w razie konieczności pougniatać ręką. Schłodzić w lodówce 20min. Ciasto uformować w krążek i włożyć do tortownicy wyłożonej pergaminem, wylepić ciasto taka by nachodziło na brzegi tortownicy.

Nadzienie: 2 szklanki zmiksowanej dyni, 3 jajka, 1 łyżeczka cynamonu, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, pół łyżeczki imbiru, pół szklanki mleka, 3/4 szklanki białego cukru (można też dać pół szklanki białego i pół szklanki brązowego).

Wszystkie składniki wymieszać, wylać na surowe ciasto, wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec ok. godziny.